Blattsalat
oder
Suppe Apfel-Selleriecreme

Menu I
Rindsschulterbraten (CH) 14 Stunden im Ofen
dazu Bramata Polenta mit Kohlrabiwürfel
24.5

Menu II
Kartoffel Gnocchi an Waldpilzrahmsauce
garniert mit Brunnenkresse
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Spanferkelbraten (CH) mit seinem Saft
dazu Kürbis-Kartoffelstock
25.5

Dessert
Tobleronemousse
Creme Brulée mit Portweinfeige
Sauerrahm Panna Cotta mit Cassis Sauce
je 6