Blattsalat
oder
Suppe
Süsskartoffelcreme mit Kerbelöl

Menu I
Emmentaler Ofen-Fleischkäse (Schwein-CH)
mit Rotweinjus und grünem Sargel-Risotto
24.5

Menu II
Gemischte vegetarische Ravioli
an Parmesansauce, garniert mit Rucola
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Orangen-Spinat Risotto
garniert mit Fetakäse
21.5

Dessert
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Waldbeersauce
Espresso-Vanille Creme Brûlée
je 6