Blattsalat
oder
Suppe
Bündner Gerstensuppe (Rind&Schwein-CH)

Menu I
Kalbsbraten (CH) an Rosmarinjus
dazu Bramata Polenta mit Gemüsewürfel
26.5

Menu II
Spinat-Ricotta Tortelloni
an Basilikum-Parmesansauce
garniert mit Dörrtomatenstreifen
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Dessert
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Waldbeersauce
Espresso-Vanille Creme Brûlée
je 6