Blattsalat
oder
Suppe
Blumenkohl-Lauch Eierschwämmli-Orangencreme

Menu I
Rindsgeschnetzeltes (CH) «à la minute» gebraten
an Eierschwämmlisauce serviert mit Bratkartoffeln
25.5

Menu II
Penne an Tomatensugo
mit Gorgonzola und Brunnenkresse
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Toggeburger Entrecôte mit Kräuterbutter
serviert mit Pommes Frites oder Blattsalat
38.5

Dessert
Tobleronemousse
Lavendel Creme Brulée mit Aprikosen Kompott
Sauerrahm Panna Cotta mit Cassis Sauce
je 6