Blattsalat
oder
Suppe
Gemüsecreme mit Kürbiskernöl

Menu I
Pouletragout (CH) an Eierschwämmlisauce mit Wirsing
serviert mit Tagliatelle
25.5

Menu II
Basilikum Ravioli an Parmesansauce
garniert mit getrockneten Tomatenstreifen
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Dessert
Tobleronemousse
Creme Brulée mit Portweinfeige
Sauerrahm Panna Cotta mit Cassis Sauce
je 6