Blattsalat
oder
Suppe
Blumenkohlcreme mit Mandarinenöl

Menu I
Schweizer Schweinssteak gebraten mit Frühlingskräuterbutter
dazu Pommes Frites oder Blattsalat
24.5

Menu II
Caramella di margo (Spinat-Ricotta)
an Tomatensauce, garniert mit Rucola
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Dessert
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Waldbeersauce
Espresso-Vanille Creme Brûlée
je 6