Blattsalat
oder
Suppe Gazpacho mit Croutons

Menu I
Kalbsschulterbraten (CH) an Rosmarinjus
dazu Kartoffelstock und Portobellopilze
27.5

Menu II
Tomaten Mozzarella Ravioli
an Kräuter-Frischkäse Creme
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
38.5

Menu IV
Wolfsbarschfilet (E) gebraten
an Schnittlauchsauce dazu Rüebli-Reis
26.5

Dessert
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Himbeersauce
Erdbeer-Holunderblüten Creme Brûlée
je 6