Blattsalat
oder
Suppe
Tomaten-Gemüsecreme mit Kräuter-Öl

Menu I
Rindsgeschnetzeltes (CH)
an Paprikasauce mit Karottenwürfel und Thymian
serviert mit Tagliatelle
25.5

Menu II
Zitronen Ravioli
an Zucchetti Ragout
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
38.5

Dessert
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Rhabarber-Himbeer Ragout
Passionsfrucht Creme Brûlée
je 6