Blattsalat
oder
Suppe
Rüeblicreme mit Orangenöl

Menu I
Pouletgeschnetzeltes (CH) an Estragonsenfsauce
serviert mit Wirsing-Reis
25.5

Menu II
Randen-Ricotta Ravioli
an Zitronenpfeffersauce garniert mit Brunnenkresse
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
38.5

Menu IV
Entrecôte 180g (ARG) gebraten mit Kräuterbutter
dazu Pommes Frites oder Blattsalat
39.5

Dessert
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Dörrfrüchtesauce
Orangen-Honig Creme Brûlée
je 7