Blattsalat
oder
Suppe Apfel-Selleriecreme

Menu I
Kalbsbraten (CH) an Rosmarinjus
dazu Kartoffel-Petersilienwurzelstock
26.5

Menu II
Gemischte vegetarische Ravioli
an Zitronensauce garniert mit Portulak
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
38.5

Menu IV
Gebratene Semmelknödel Thaler gefüllt mit Bärlauchpesto-Fondue, dazu Blattsalat
21.5

Dessert
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Rhabarber-Himbeer Ragout
Passionsfrucht Creme Brûlée
je 6