Blattsalat
oder
Suppe
Herbst-Gemüsecreme mit Mandarinenöl

Menu I
“Ghackets mit Hörnli” (Rind – CH)
serviert mit Öpfelmues
22.5

Menu II
Gemischte Vegetarische Ravioli
an Zitronen Sauce garniert mit Dörrtomatenstreifen
20.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Kalbsgulasch (CH)
mit Kartoffel-Lauch Stock
24.5

Dessert
Orangen-Honig Crême Brulée
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Kaki Sauce
Je 6