Blattsalat
oder
Suppe Mais-Spargelcreme

Menu I
Maispoulardenbrust (F) gebraten
auf Kartoffelstock mit Dörrtomatenstreifen und Frühlingszwiebeln, an Portweinjus
24.5

Menu II
Gemischte vegetarische Ravioli
an Tomatensugo mit Basilikum Öl
20.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten).
36.5

Menu IV
Kalbsgeschnetzeltes (CH) an Eierschwämmlisauce
mit gebratenen Zucchetti und Tagliatelle
25.5

Dessert
Mango-Rum Crême Brulée
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Erdbeer-Pfefferminzsauce
Je 6