Blattsalat
oder
Suppe
Ananas, Süsskartoffel, Limette, Kokos und Lauch

Menu I
Maispoulardenbrust (F) im Cornflakes-Mantel
dazu Karotten-Randen Salat oder Pommes Frites
25.5

Menu II
Käse-Birnen Ravioli
an Parmesansauce mit Schwarzwurzeln
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Dessert
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Waldbeersauce
Espresso-Vanille Creme Brûlée
je 6