Blattsalat
oder
Suppe
Weisse Spargelcreme mit Bärlauchöl

Menu I
Kalbsschulterbraten (CH) an Rosmarinjus
dazu Kartoffelstock mit Erbsen
27.5

Menu II
Penne an Portobellopilzsauce mit Zucchetti Würfel und Dörrtomatenstreifen
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
38.5

Dessert
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Rhabarber-Himbeer Ragout
Passionsfrucht Creme Brûlée
je 6