Blattsalat
oder
Suppe Broccolicreme mit gerösteten Mandeln

Menu I
Kalbsbraten (CH) an Rosmarinjus
dazu Kartoffelstock mit Stangensellerie
25.5

Menu II
Gemüse-Reis serviert mit marinierten Auberginen Streifen
und einem gebratenen Junghennen Ei
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Tomaten-Mozzarella Ravioli
an Basilikumsauce
21.5

Dessert
Tobleronemousse
Buttermilch Panna Cotta mit gesalzener Karamellsauce
Holunderblüten Creme Brûlée mit Erdbeersalat
je 6