Blattsalat
oder
Suppe
Rüebli-Ingwercreme

Menu I
Fleischvogel (Rind&Schwein – CH) an Pommery Senfsauce
dazu Kartoffelstock mit Petersilienwurzeln
25.5

Menu II
Basilikum Gnocchi an Tomatensugo
dazu grillierte Auberginen
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Dessert
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Waldbeersauce
Espresso-Vanille Creme Brûlée
je 6