Blattsalat
oder
Suppe
Gemüse-Kokos Creme

Menu I
Fribourger Cordon Bleu (CH)
gefüllt mit Beinschinken und Greyerkäse
dazu Pommes Frites
24.5

Menu II
Rvioli gefüllt mit Ziegenkäse und Rosmarin
an Zitronenpfefferrahmsauce garniert mit getrockneten Tomatenstreifen
20.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Dessert
Orangen-Honig Crême Brulée
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Kaki Sauce
Je 6