Blattsalat
oder
Suppe Rüebli-Süsskartoffelcreme mit Basilikumöl
Menu I
Rindfleischvogel (Rind & Schwein – CH)
an Pommerysenfsauce dazu Kartoffel-Petersilienwurzelstock
24.5
Menu II
Birnen-Käse Ravioli an Parmesansauce
garniert mit Dörrtomatenstreifen
21.5
Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5
Menu IV
Emmentaler Brätschnitzel (Schwein & Kalb – CH)
mit Pommes Frites oder Blattsalat
23.5
Dessert
Tobleronemousse
Creme Brulée mit Portweinfeige
Sauerrahm Panna Cotta mit Cassis Sauce
je 6
