Blattsalat
oder
Suppe Sellerie-Apfelcreme

Menu I
Toggenburger Schweins Cordon Bleu
gefüllt mit Rauchschinken und Emmentaler
dazu Pommes Frites oder Blattsalat
24.5

Menu II
Gnocchi an Tomatensugo
mit angeräuchertem «Mozzarella di Buffala»
garniert mit Rucola
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Zitronen & Auberginen Ravioli
an Salbeibutter mit gebratenem Fenchel
21.5

Dessert
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Zwetschgensauce
Süsswein Creme Brûlée mit Traubenragout
je 6