Blattsalat
oder
Suppe
Gazpacho (kalte spanische Gemüsesuppe)

Menu I
Toggenburger Schweins Cordon bleu
mit Rohschinken und Emmentalerkäse gefüllt
serviert mit Pommes Frites oder Salat
25.5

Menu II
Eierschwämmli Ravioli
an Dörrtomatensugo garniert mit Brunnenkresse
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Dessert
Tobleronemousse
Lavendel Creme Brulée mit Aprikosen Kompott
je 6