Blattsalat
oder
Suppe Pastinaken-Orangencreme mit Petersilie

Menu I
Hacktätschli (Rind, Kalb, Schwein – CH)
an Rotweinjus, dazu Kartoffelstock und Rüebli
24.5

Menu II
Gnocchi an Parmesansauce
gebratenes Herbstgemüse, garniert mit Brunnenkresse
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Maispoulardenbrust (F) gebraten
an Paprikarahmsauce, dazu Zucchetti Reis
24.5

Dessert
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Zwetschgensauce
Süsswein Creme Brûlée mit Traubenragout
je 6