Blattsalat
oder
Suppe Broccolicreme mit Orangen Öl

Menu I
Schweden Kalbsbraten (CH)
an Rosmarinjus mit Kürbis Risotto
24.5

Menu II
Penne an Eierschwämmlirahmsauce
mit Zucchetti Streifen
20.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Secreto Iberico
auf gebratener Maisterrine (mit Polenta und gerösteten Ribeln) serviert an Salsa fresca
33.5

Dessert
Crême Brulée mit Feigen Kompott
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Zwetschgen Sauce
Je 6