Blattsalat
oder
Suppe Gemüse Tomatencreme

Menu I
Rindsgeschnetzeltes (CH) an Mediterraner Sauce
(Zucchetti, Kräuter, Tomaten und Paprika)
serviert mit Tagliatelle
24.5

Menu II
Basilikum-Ricotta Fagottini
ab Waldpilzsauce
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Rindschulterbraten (CH) 16h im Ofen
an Rotweinjus dazu Kartoffelstock mit Maiskörner
25.5

Dessert
Tobleronemousse
Buttermilch Panna Cotta mit gesalzener Karamellsauce
Lavendel Creme Brûlée mit Aprikosenkompott
je 6