Blattsalat
oder
Suppe Rote Linsen – Gemüsecreme

Menu I
Rehgeschnetzeltes (AUT) an Wildrahmsauce mit Petersilienwurzelwürfel, dazu Eierschwämmli-Spätzli
26.5

Menu II
Linguine an Bergkäsesauce mit Birnenwürfel
garniert mit Musik (Röstwiebeln)
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Toggenburger Cordon bleu (Schwein)
gefüllt mit Rauchschinken und Emmentalerkäse
serviert mit Pommes Frites oder Blattsalat
25.5

Dessert
Tobleronemousse
Creme Brulée mit Portweinfeige
Sauerrahm Panna Cotta mit Cassis Sauce
je 6