Blattsalat
oder
Suppe Kürbis-Apfel Creme
Menu I
Peperoncini Fleischkäse (Schwein -CH)
an Pommery Senf Jus, dazu Bratkartoffeln mit Rüebliwürfel
23.5
Menu II
Käse-Birnen Ravioli
an Parmesansauce mit Brunnenkresse
21.5
Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5
Menu IV
Hausgemachter «Hack-Tätsch» (Rind & Kalb – CH)
mit Pommes Frites
24.5
Dessert
Tobleronemousse
Orangen-Ahornsirup Creme Brulée
Sauerrahm Panna Cotta mit Mangosauce
je 6
