Blattsalat
oder
Suppe Rindsbouillon mit Gemüse Brunoise und Flädli
Menu I
Rindsgeschnetzeltes (CH) «Stroganoff»
mit Tagliatelle
24.5
Menu II
Spinat Ricotta Ravioli
an mediterraner Tomatensauce
20.5
Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5
Menu IV
Entrecôte (ARG) mit Kräuterbutter
dazu Pommes Risolée
38.5
Dessert
Lavendel Crême Brulée mit Aprikosen Kompott
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Sauerkirsche Sauce
Je 6
