Blattsalat
oder
Suppe
Weisse Spargelcreme mit Zitronenöl

Menu I
Emmentaler Brätschnitzel (Schwein) an Thymianjus
dazu Pommes Frites oder Blattsalat
24.5

Menu II
Gebratene Semmelknödel Thaler gefüllt mit Bärlauchpesto-Fondue auf Zitronensauce mit Datteltomaten
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
38.5

Dessert
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Rhabarber-Himbeer Ragout
Passionsfrucht Creme Brûlée
je 6