Blattsalat
oder
Suppe
Mediterane Gemüse Kaltschale mit Kräutersauerrahm

Menu I
Wurst-Käse-Salat 2.0
(Gurke, Stangensellerie, Kräuter, Frühlingszwiebeln und Peperoni)
22.5

Menu II
Tomaten Büffelmozzarella Salat mit Basilikumöl
20.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten).
36.5

Menu IV
Poulet Ragout (CH) an Eierschwämmlisauce
mit Zucchetti und Tagliatelle
24.5

Dessert
Lavendel Crême Brulée mit Aprikosen Kompott
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Sauerkirsche Sauce
Je 6