Blattsalat
oder
Suppe Gemüsecreme mit Kardamom

Menu I
«Sie&Er»-Braten (Schwein-CH)
Hackbraten und Fleischkäse im Speckmantel
an Rotweinsauce mit Pommes Frites
24.5

Menu II
Spinat-Ricotta Crepes
mit Tomatensugo
22.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Rindssiedfleisch (CH)
in der eigenen Suppe mit Kartoffeln und Wurzelgemüse,
dazu Meerrettich-Pommerysenf-Sauerrahmsauce
24.5

Dessert
Tobleronemousse
Orangen-Ahornsirup Creme Brulée
Sauerrahm Panna Cotta mit Mangosauce
je 6