Blattsalat
oder
Suppe
Orientalische Beluga Linsen-Gemüse Suppe

Menu I
Ungarisches Rindsgulasch (CH)
mit hausgemachten Kräuterspätzli
25.5

Menu II
Steinpilz Ravioli an Gorgonzolasauce-Zitronensauce
garniert mit Brunnenkresse
22.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
38.5

Menu IV
Pouletgeschnetzeltes (CH) an Estragon-Senfsauce
dazu Wirsing-Reis
25.5

Dessert
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Dörrfrüchtesauce
Orangen-Honig Creme Brûlée
je 7