Blattsalat
oder
Suppe Gemüse-Curry

Menu I
Rindsgeschnetzeltes «à la minute» (CH)
an Pommery Senfsauce
dazu Rösti mit Zucchetti
26.5

Menu II
Tomatensalat mit Burrata
an Basilikumöl mit Frühlingszwiebeln
20.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Pouletbrust (CH) gebraten
mit Aioli-Butter und gemischten Blattsalaten
24.5

Dessert
Lavendel Crême Brulée mit Aprikosen Kompott
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Sauerkirsche Sauce
Je 6