Blattsalat
oder
Suppe Pastinakencreme mit Mandarinenöl

Menu I
Salsiccia mit Fenchelsamen und Rotwein (Schwein-CH)
an Thymianjus dazu Risotto mit Spitzkohl
25.5

Menu II
Zitronen Ravioli an Waldpilzrahmsauce
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
38.5

Menu IV
Toggenburger Rinds Cordon Bleu
gefüllt mit Rauchschinken und Appenzeller Käse
dazu Pommes Frites oder Blattsalat
29.5

Dessert
Tobleronemousse
Hazal Joghurt Panna Cotta mit Mangosauce
Amaretto-Mandarinen Creme Brûlée
je 7