Blattsalat
oder
Suppe
Süsskartoffel-Ananas-Kokosmilchcreme

Menu I
Toggenburger Bärlauchfleischkäse (Schwein-CH)
Portweinjus, Bratkartoffeln und grüner Spargel
25.5

Menu II
Penne an Mediterranem Ragout
(Auberginen, Zucchetti, Peperoni, Chili, Kräuter und sonnengetrocknete Tomaten)
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Dessert
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Rhabarber-Himbeer Ragout
Passionsfrucht Creme Brûlée
je 6