Blattsalat
oder
Suppe Rote Linsen Gemüse Creme

Menu I
Rindsgeschnetzeltes (CH) mit Shitake Pilzen und Petersilienwurzel Würfel, dazu Tagliatelle
24.5

Menu II
Zitronen Ravioli
an Parmesansauce, garniert mit Portulak
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Emmentaler Brätschnitzel (Schwein – CH) an Rotweinjus
dazu Pommes Frites
24.5

Dessert
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Waldbeersauce
Espresso-Vanille Creme Brûlée
je 6