Blattsalat
oder
Suppe Kartoffel-Erbsencreme mit Zitronenthymian

Menu I
Kalbsgeschnetzeltes (CH) an Eierschwämmlisauce mit Kohlrabiwürfel und Tagliatelle
25.5

Menu II
Zitronenravioli
an Salbeibutter mit Dörrtomatenstreifen
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Gemüse-Bergkäse Quiche
mit Blattsalaten
22.5

Dessert
Tobleronemousse
Lavendel Creme Brulée mit Aprikosen Kompott
Sauerrahm Panna Cotta mit Cassis Sauce
je 6