Blattsalat
oder
Suppe Rüebli-Rosmarin Creme

Menu I
Toggenburger Schweinsbratwurst an Pommerysenfjus
dazu Spinat Risotto mit Feigen
24.5

Menu II
Pecorino Ravioli an “Toskana”-Sauce
(Zucchetti, Tomaten, Rahm, Thymian und Weisswein)
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
38.5

Menu IV
Maispoulardenbrust (F) gebraten mit Basilikum-Creme fraîche
dazu Pommes Frites oder Blattsalat
25.5

Dessert
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Zwetschgen-Portweinsauce
Birnen-Honig-Rosmarin Creme Brûlée
je 7