Blattsalat
oder
Suppe Tomaten-Gemüsecreme mit Rosmarinöl

Menu I
Toggenburger Rehhackbraten
serviert mit Kartoffel-Kürbisstock
25.5

Menu II
Artischocken Ravioli
an Ziegenfrischkäsesauce mit Rucola
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Poulet Ragout (CH) an Eierschwämmlisauce
dazu Bratkartoffeln mit Zucchettiwürfel
24.5

Dessert
Tobleronemousse
Lavendel Creme Brulée mit Aprikosen Kompott
Sauerrahm Panna Cotta mit Cassis Sauce
je 6