Blattsalat
oder
Suppe Gemüsecreme mit Basilikum Öl

Menu I
Ungarisches Kalbsgulasch (CH)
mit hausgemachten Wirsing Spätzli
24.5

Menu II
Spinat-Käse Knödel an Waldpilzrahmsauce
20.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Duo von Rindsentrecôte Wüfel (ARG) und Rindsschulterbraten (CH) an Rotweinjus
dazu Kartoffel-Sellerie Stock
28.5

Dessert
Crême Brulée mit Feigen Kompott
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Zwetschgen Sauce
Je 6