Blattsalat
oder
Suppe
Blumenkohlcreme mit Zitronenöl

Menu I
Hacktätschli (Kalb, Rind, Schwein – CH) an Rosmarinjus
dazu Kartoffelstock und Rüebli
24.5

Menu II
Penne an Tomatensauce
mit grillierten Zucchetti und Auberginen
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Dessert
Tobleronemousse
Lavendel Creme Brulée mit Aprikosen Kompott
je 6
Himbeer-Joghurt Glace
Erdbeer-Holunderblüten Sorbet
4.5 pro Kugel