Blattsalat
oder
Suppe Gemüse Bouillon mit Kräuter Flädli

Menu I
Sie&Er Braten (Schwein-CH)
Hackbraten und Fleischkäse im Speckmantel
an Thymianjus, dazu Kartoffelstock mit Pastinaken Würfel
24.5

Menu II
Linguine an Tomaten Ragout
garniert mit Kräuter-Cashewnut-Mascarpone Pesto
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Kalbsbraten (CH) an Rosmarinjus
gebratene Semmelknödel Thaler und Rüeblipüree
27.5

Dessert
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Rhabarber-Himbeer Ragout
Passionsfrucht Creme Brûlée
je 6