Blattsalat
oder
Suppe Süsskartoffel-Lauch-Ananas Creme

Menu I
Rinds Tafelspitz (CH) kalt aufgeschnitten
an Mango-Peperoncini Aioli mit Frühlingszwiebeln und Gurkenwürfel
25.5

Menu II
Linguine a
n Eierschwämmlisauce mit Zucchetti und Basilikum
20.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Entrecôte (ARG) gebraten, mit Kräuterbutter
dazu Pommes Frites oder Blattsalat
38.5

Dessert
Lavendel Crême Brulée mit Aprikosen Kompott
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Sauerkirsche Sauce
Je 6