Blattsalat
oder
Suppe
Sellerie-Apfelcreme mit Kerbelöl

Menu I
Toggenburger Schweins-Cordonbleu (CH)
gefüllt mit Emmentaler und Rauchschinken
dazu Pommes Frites oder Blattsalat
24.5

Menu II
Spargel-Ravioli
an Parmesansauce garniert mit Rucola
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Dessert
Tobleronemousse
6
Himbeer-Joghurt Glace
Erdbeer-Holunderblüten Sorbet
4.5 pro Kugel