Blattsalat
oder
Suppe Rüeblicreme mit Rosmarinöl

Menu I
Hacktätschli (Rind, Kalb, Schwein – CH)
serviert mit Kartoffel-Gurkensalat
24.5

Menu II
Zucchetti-Pfefferminz Ravioli
an Orangen-Peperoncinisauce
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Semmelknödel-Käse Thaler gebraten
mit Blattsalaten
21.5

Dessert
Tobleronemousse
Lavendel Creme Brulée mit Aprikosen Kompott
Sauerrahm Panna Cotta mit Cassis Sauce
je 6