Blattsalat
oder
Suppe
Kalte Gemüsebouillon mit Feta-Basilikum-Pinienkerne Pesto

Menu I
Salsiccia (Schwein-CH) gebraten an Rosmarinjus
dazu Buchweizen Risotto mit Gemüsewürfel
24.5

Menu II
Spinat-Ricotta Ravioli
an Tomatensugo mit gerösteten Auberginen
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Emmentaler Brätschnitzel (Schwein&Kalb – CH)
mit Pommes Frites
24.5

Dessert
Tobleronemousse
Buttermilch Panna Cotta mit gesalzener Karamellsauce
Lavendel Creme Brûlée mit Aprikosenkompott
je 6