Blattsalat
oder
Suppe Kartoffel-Lauchcreme mit Kräuteröl

Menu I
Ofen Fleischkäse (CH)
an Pommery Senfsauce mit Pommes Frites
24.5

Menu II
Spaghetti an Tomatensugo
garniert mit Rucola und gerösteten Casewnüssen
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Toggenburger Hirsch Ragout an Hagenbuttensauce
serviert mit Maroni Spätzli
25.5

Dessert
Tobleronemousse
Mango Lassi Panna Cotta
Horgener Honig-Mandarinen Creme Brûlée
je 6