Blattsalat
oder
Suppe Broccolicreme mit gerösteten Mandeln

Menu I
Rindsschulterbraten (CH) an Thymianjus
serviert mit Bramata Polenta
25.5

Menu II
Zitronen Ravioli
an Parmesansauce, garniert mit Brunnenkresse
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
38.5

Menu IV
Rindfleischvogel (CH – Rind & Schwein) an Pommery-Senfsauce dazu Tagliatelle und Ratatouille Gemüse
25.5

Dessert
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Himbeersauce
Erdbeer-Holunderblüten Creme Brûlée
je 6