Blattsalat
oder
Suppe Melonen-Erdbeer-Aprikosen Kaltschale mit Minze

Menu I
Rindsschnitzel (CH) an Eierschwämmlisauce
dazu Tagliatelle mit Kohlrabi Würfeln
28.5

Menu II
Sommer Trüfel Ravioli
an Parmesansauce
24.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
38.5

Menu IV
Luma Schweinshalssteak (CH) gebraten mit hausgemachter Kräuterbutter dazu Couscoussalat
36.5

Dessert
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Himbeersauce
Erdbeer-Holunderblüten Creme Brûlée
je 6