Blattsalat
oder
Suppe Gemüse-Champignoncreme mit Kräuter Öl

Menu I
Hacktätschli (Rind, Kalb, Schwein – CH) an Rosmarinjus
dazu Kartoffelstock mit Eierschwämmli
25.5

Menu II
Käse-Nuss Fagottini
an Zitronensauce mit Dörrtomatenstreifen und Rucola
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
38.5

Menu IV
Entrecôte 180g (ARG) mit Basilikumbutter
serviert mit Pommes Frites oder Blattsalat
38.5

Dessert
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Johannisbeersauce
Waldmeister Creme Brûlée mit Erdbeer Ragout
je 7