Blattsalat
oder
Suppe
Wintergemüse-Bohnen Suppe mit Kürbiskernöl

Menu I
Hopfenau-Cheeseburger
mit dryaged Beef Patty (CH), Cheddarkäse, BBQ Sauce, Pommerysenf-Basilikum Aioli, Tomaten und Eisbergsalat
serviert mit Pommes Frites oder Blattsalat
26.5

Menu II
Spinat Risotto mit Gorgonzola
und getrockneten Tomatenstreifen
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Toggenburger Cordon bleu (Schwein-CH)
gefüllt mit Rauchschinken und Emmentalerkäse
serviert mit Pommes Frites oder Blattsalat
24.5

Dessert
Limetten Crême Brulée
Tobleronemousse
Joghurt Panna Cotta mit Mangosauce
Je 6