Blattsalat
oder
Suppe Kressen-Creme

Menu I
Crevetten «Rustico» (VN)
(Peperoncini, Knoblauch, getrocknete Tomaten, Kräuter, und Weisswein) serviert mit Mandelreis
26.5

Menu II
Gnocchi an Tomatensauce mit Ziegenfrischkäse
garniert mit Brunnenkresse
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Emmentaler Brätschnitzel mit Käse (Schwein–CH)
dazu Pommes Frites oder Blattsalat
24.5

Dessert
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Zwetschgensauce
Süsswein Creme Brûlée mit Traubenragout
je 6