Blattsalat
oder
Suppe
Gemüse-Ananas-Curry Creme
Menu I
Rindsgeschnetzeltes (CH) an Schwarzbier-Thymian- Paprika-Senfsauce mit Cime di rapa und Reis
25.5
Menu II
Käse-Birnen Fagottini
an «Brie de Meaux» Sauce, garniert mit Brunnenkresse
21.5
Menu III
Rindstatar Hopfenau knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
38.5
Menu IV
Penne an Tomatensugo
garniert mit gebratenen Eierschwämmli
21.5
Dessert
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Zwetschgen-Portweinsauce
Birnen-Honig-Rosmarin Creme Brûlée
je 7
