Blattsalat
oder
Suppe Gemüse-Kardamom-Apfelcreme

Menu I
Lachsforellenfilet (IT) gebraten
an Weisswein-Schnittlauchsauce
dazu Orangen Reis mit Karottenwürfel
24.5

Menu II
Semmelknödel-Käse Thaler gebraten
mit Blattsalaten
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Ossobucco (Kalb-CH) an Cremolatasauce
dazu Eierschwämmli Risotto
28.5

Dessert
Tobleronemousse
Lavendel Creme Brulée mit Aprikosen Kompott
Sauerrahm Panna Cotta mit Cassis Sauce
je 6